این روزها وقتی شما به رستوران‌ها مراجعه می‌کنید تاپینگ را مشاهده می‌کنید چون این محصول در آماده سازی غذا کمک بسیار زیادی می‌کند. شما می‌توانید به کمک تاپینگ در آشپزخانههای رستوران غذاها را آماده کنید که در واقع نوعی کانتر و از تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می‌شود. برای پخت و پز و کار سر آشپز بسیار مناسب می‌باشد و همچنین مشتریان شما می‌توانند غذای با کیفیت و خدمات به موقعی را به کمک این محصول دریافت کنند.
با تاپینگ بیشتر آشنا شوید
اگر می‌خواهید با تاپیک آشنا شوید بهتر است بدانید که نوعی میز استیل با بخش‌های مختلف است که برای تفکیک مواد اولیه برای آماده سازی سریع غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. امروزه این محصول تنوع و انواع مختلفی دارد و چیزی که شما همیشه مشاهده می‌کنید این است که هر بخش شامل یک لگن است که مواد غذایی را می‌توان در آن نگهداری کرد و به عنوان تجهیزات ضروری در آشپزخانههای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شما به کمک این وسیله می‌توانید سرعت کار خود را بالا ببرید و در زمان بسیار کمی سفارش مشتریان خود را آماده کنید و بهتر است بدانید که برای نگهداری مواد اولیه فست فود گزینه بسیار مناسبی می‌باشد چون شما از کیفیت بالای محصول متوجه این امر می‌شوید. جالب است بدانید که علاوه بر رستوران‌ها شما می‌توانید در بستنی فروشی‌ها برای تفکیک تم‌های بستنی این محصول را مشاهده کنید.
آشنایی با تاپینگ
با انواع تاپینگ آشنا شوید!
تاپینگ‌ها به دو نوع تقسیم می‌شوند که شما می‌توانید در بازار نوع گرم و سرد آن را مشاهده کنید و ما در زیر به توضیح مختصر و به تفاوت این نوع تاپینگ‌ها می‌پردازیم.
- تاپینگ سرد: اولین نوع از تاپینگ به نام تاپینگ سرد است که مانند تاپینگ گرم به نوعی از میز استیل با بخش‌های مختلف برای جداسازی مواد اولیه است که در زیر لگنها به جای سیستم گرمایشی شما یخچال یا فریزر را مشاهده می‌کنید. کارایی این محصول این است که مواد غذایی از فاسد شدن سریع به دور هستند و شما می‌توانید به کمک تاپینگ مواد غذایی و محصولات با کیفیتی را به دست مشتریان خود برسانید.
- تاپینگ دوم به نام تاپینگ گرم است که نوعی میز استیل در بخش‌های مختلف است و شما می‌توانید در زیر لگنها سیستم چرخش آب گرم را مشاهده کنید که این تاپینگ به گرم و تازه نگه داشتن غذا کمک بسیار زیادی می‌کند. در اکثر رستوران‌ها از این محصول استفاده می‌شود تا سریع غذا به دست مشتریان برسد و همیشه شما یک غذای گرم نوش جان کنید.
چرا آشپزخانه صنعتی به تاپینگ نیاز دارد؟
صنعت رستوران داری و آشپزخانه کار بسیار سختی است چون شما باید تجهیزات گسترده و توسعه یافته را در ابتدای کار فراهم کنید و چیزی که مهم است این است که مواد اولیه شما باید سالم باشد و استانداردهای مورد نظر را داشته تا وزارت بهداشت برای شما تخلفات در نظر نگیرد.
در اینجا برای بسیاری از افراد سوال پیش می‌آید که چرا آشپزخانههای صنعتی به تاپینگ نیاز دارند. تاپینگ‌ها مزایای زیادی دارند که این مزایای خود را بیشتر در آشپزخانههای صنعتی نشان می‌دهند که ما در زیر به چند مورد از آنها می‌پردازیم. اولین امر این است که در آشپزخانههای صنعتی شما با فضای کمی مواجه هستید و به کمک تاپینگ می‌توانید ایجاد فضای کاری به درد بخور با امکانات ذخیره سازی امنی داشته باشید.
چیزی که بیش از اندازه مورد توجه آشپزخانههای صنعتی قرار گرفته این است که راحتی کامل و افزایش سازماندهی مواد اولیه به چشم می‌خورد که این بزرگترین عامل برای استفاده از این محصول است. مورد دیگری که گفتن آن مزایای زیادی دارد این است که آماده سازی غذا و خدمات سریع و در نهایت رضایت مشتریان نیاز به یک ایده عالی دارد که با وجود تاپینگ در آشپزخانههای صنعتی تا حدودی این امر محقق شده است.
نیاز اشپزخانه صنعتی به تاپینگ
در هنگام خرید تاپینگ باید به چه مواردی توجه کنید؟
تهیه تجهیزات آشپزخانه امری بسیار مهم است به شرط اینکه با دقت هر وسیله را انتخاب کنید پس شما باید در هنگام خرید این تجهیزات به دنبال وسایل با کیفیتی باشید که سالیان متمادی از آن استفاده کنید از این رو ما باید نکاتی را که به هنگام خرید تاپینگ باید در نظر بگیرید را در زیر معرفی می‌کنیم.
- امروزه شما انواع مختلفی از تاپینگ‌ها را در ابعادهای متعددی مشاهده می‌کنید که شما باید در هنگام خرید بر اساس نیاز و فضای مورد نظر آن را انتخاب کنید. مهمترین تفاوتی که در بین تاپینگ‌ها وجود دارد از نظر ابعاد و حجم می‌باشد از این رو شما در هنگام خرید به این نکته توجه کنید چون ابعادهای مختلفی از ۴ الی ۲۰ لگن و در ۸ مدل وارد بازار شده است.
- در هنگام خرید علاوه بر اینکه شما باید به ابعاد توجه کنید باید این امر را در نظر داشته باشید که طراحی ظاهری به نوبه خود نقش مهمی در هنگام خرید دارد. مثلاً برخی از تاپینگ‌ها در قسمت جلوی خود دارای شیشه هستند که مانع ورود هرگونه آلودگی به داخل لگنها است و برخی از مدل‌ها نیز دارای طبقاتی در قسمت بالای تاپینگ هستند که همه این موارد می‌تواند در هنگام خرید مورد توجه قرار بگیرد.
- معمولاً جنسی که این تاپینگ‌ها در آشپزخانههای تجاری دارند از نوع استیل است چون هم کیفیت بالایی دارد و همچنین نمای مناسبی را به خود گرفته‌اند از این رو جنس تاپینگ بسیار مهم می‌باشد. این امر را در نظر داشته باشید که حتماً تاپینگ شما از جنس استیل باشد چون اکسیژن موجود در هوا در برابر استیل واکنش نشان می‌دهد و باعث تخریب سایر اتم‌های داخلی و جلوگیری از آلودگی می‌شود.
- قبل از خرید بهتر است از نظر فضا آشپزخانه خود را اندازه‌گیری کنید و بعد از این کار خرید خود را اوکی کنید چون در نظر گرفتن فضا بسیار مهم است چون ممکن است شما یک تاپینگی در ابعاد بزرگ خریداری کنید ولی در فضای آشپزخانه شما جای نگیرد.
- بیشتر افراد در هنگام خرید فقط به جنس و شکل ظاهری و یا قیمت توجه می‌کنند و هیچ توجهی به استفاده آسان و راحتی در تمیز کردن آن ندارند. ما در اینجا خاطر نشان می‌کنیم که معمولاً تاپینگ‌های استیل را خریداری کنید چون نگهداری بسیار آسانی دارد و به راحتی تمیز می‌شود و همچنین ضد زنگ است و به دلیل کیفیت بالا شما می‌توانید سالیان سال از آن استفاده کنید.
- برند یکی دیگر از مواردی است که حتماً شما باید به آن توجه ویژه‌ای نشان دهید چون اگر می‌خواهید از بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت برخوردار باشید باید برند معتبر تهیه کنید و برای کسب اطلاع از برندها می‌توانید به سایت‌ها و افراد خبره مراجعه کنید.
موارد مورد توجه تاپینگ
جمع بندی
ما در این مقاله با اصطلاح تاپینگ آشنا شدیم و دانستیم که این محصول به دو نوع سرد و گرم تبدیل می‌شود و بر اساس نوع نیاز افراد در برند و کیفیت‌های مختلف به فروش می‌رسد. آشپزخانهها به راحتی می‌توانم به کمک این تجهیزات مشتریان خود را راضی نگه دارم و می‌توانند فضای رستوران خود را به کمک این محصول زیبا و با تجهیزات جلوه دهند.
سوالات متداول مربوط به تاپینگ
قیمت تاپینگ چقدر است؟ قیمت این محصول به عوامل مختلفی بستگی دارد که جنس و تعداد لگنها بسیار تاثیرگذار است.
چگونه میتوانیم این محصول را تهیه کنیم؟ شرکتها و سایتهای معتبری به صورت اختصاصی به فروش این محصول میپردازند.
آیا این محصول برای آشپزخانههای صنعتی هم مناسب است؟ بله یکی از تجهیزات اساسی در این آشپزخانهها است.
تفاوت تاپینگ بستنی با پیتزا در چیست؟ تاپینگ بستنی فریزر دارد ولی تاپینگ پیتزا دارای سیستم گرمایشی است.
مهمترین ویژگی این محصول چیست؟ مجهز به جدا کننده و قابلیت چرخدار بودن و از همه مهمتر این است که به ترموستات نمایشگر دما مجهز است.
