درباره ما

شرکت آپادانا تجهیز، با بهره گیری از متخصصان و کارشناسان کارآزموده و مجرب این حوزه در بخش تولید تجهیزات و طراحی آشپزخانه صنعتی، با بیش از دو دهه تجربه در زمینه ی مشاوره، طراحی و تجهیز آشپزخانه های سنتی و صنعتی، فست فود، کافی شاپ و تمامی کانسپت های ملل، اقدام به تولید تجهیزات، جهت دستیابی به اهداف ذیل نموده است:

1- بهینه سازی مصرف سوخت متناسب با شیوه و روش های صحیح مصرف
2- ارتقا و افزایش سطح کیفی طبخ و پورسیون
3- کاهش ضایعات مواد اولیه
4- ارتقای سطح بهداشت محیط فضاها و تجهیزات
5- مکانیزه نمودن سیستم طبخ
6- کاهش نیروی انسانی براساس طراحی و چیدمان استاندارد تجهیزات
7- افزایش چند برابری ظرفیت پخت نسبت به تجهیزات مشابه در بازار با حفظ کیفیت طبخ
8- استفاده بهینه از فضای آشپزخانه با رعایت نکات، ضوابط و استانداردهای فنی و مهندسی

باتوجه به اهمیت و جایگاه صنعت غذا در زندگی روزمره عموم جامعه، آپادانا تجهیز با بهره گیری از مهندسین طراح و کارشناسان صنعت تغذیه در حوزه تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی و همچنین رعایت استانداردهای ایمنی در تمامی زمینه ها، کنترل کیفی طبخ و رعایت موازین بهداشت محیط و فردی پرسنل، گامی بزرگ در راستای خدمت رسانی صحیح به کاربران و مصرف کنندگان برداشته است. به منظور دستیابی به این مهم، ایجاد نظم و ساختار مناسب در تخصیص فضاها و چینش تجهیزات امری مهم می باشد زیرا تجربه ثابت کرده مهمترین رکن در بالابردن راندمان کیفی و کمی هر آشپزخانه ای رعایت این موارد می باشد.

مرحله اول: پس از بازدید میدانی و سایت ویزیت از فضای پروژه توسط کارشناسان مجرب این شرکت، طراحی توسط تیم مهندسی در تمامی بخش های مختلف مانند بارانداز، انبارش، سردخانه، آماده سازی، پخت و پورسیون با رعایت بالاترین استانداردهای علمی، فنی، مهندسی و بهداشتی آغاز می گردد، شایان ذکر است موارد فوق مبتنی بر تنوع منوی غذایی و ظرفیت طبخ، دو رکن اصلی طراحی و چیدمان می باشد.
مرحله دوم: پس از تائید نقشه چیدمان توسط کرفرما، تیم مهندسی تاسیسات این شرکت اقدام به ارائه نقشه های جزئیات اجرائی تاسیسات مکانیکال و الکتریکال می نماید، خدمات این شرکت در این بخش شامل مواردی از قبیل مسیر لوله های آب و گاز به همراه توان مصرفی هر دستگاه برمبنای واحدهای استاندارد و ضرایب اختصاصی، فاضلاب و شبکه آبرو، جانمائی دقیق محل قرارگیری پریز ها و همچنین توان مصرفی دستگاه ها می باشد.

خدمات طراحی و مشاوره شرکت آپادانا تجهیز در یک نگاه :
– بازدید از پروژه و ارائه مشاوره براساس کانسپت مورد نظر کارفرما
– برداشت پلان محیط آشپزخانه و قسمت های مرتبط نظیر، بارانداز، انبارش، سردخانه، پخت و …
– ارائه نقشه تیغه چینی تمامی قسمت های مرتبط با آشپزخانه
– چیدمان تجهیزات مورد نیاز براساس منو و ظرفیت طبخ
– تنظیم و ارائه مشخصات فنی هریک از تجهیزات
– ارائه نقشه های تاسیسات الکتریکال و مکانیکال
– نظارت براجرای دقیق و صحیح تاسیسات توسط تیم کارشناسی

دکوراسیون 
شرکت آپادانا تجهیز در راستای اجرای کامل پروژه ها از ابتدا تا انتها، اقدام به استفاده از تیم طراحی معماری و دکوراسیون داخلی خود با شرح خدمات ذیل نموده است:
طراحی معماری و معماری داخلی در مراحل فاز صفر،2،1و3 مشتمل بر:
– مطالعات امکان سنجی، مکان یابی ، جانمایی، ظرفیت سنجی و … پروژه ها
– برآورد هزینه های پیش روی پروژه
– برآورد زمان دستیابی به پروژه باتوجه به مواردی همچون ساختار و بستر پروژه
– طراحی کامل سیستم پلانینگ معماری تمامی فضاها(جانمایی فضاها، تیغه چینی ها، سیستم سیرکولاسیون، نحوه پیمایش در فضاها و…)
– طراحی کامل نماها به همراه سیستم نورپردازی
– طراحی، نظارت و اجرای تمامی فضاهای ساختمانی به غیراز بناهای خاص (بیمارستان، فرودگاه، نیروگاه و …)
– طراحی و اعمال تغییرات سازه ای شامل ارائه سیستم های جدید سازه ای و ساختمانی، جابجایی دیواره ها، سقف ها و تیغه چینی ها (درصورت امکان)، تغییر سیستم سازه الحاقی
– طراحی کامل انواع فضاهای سبزداخلی و خارجی به همراه طرح کشت، سیستم آبیاری و نورپردازی
– طراحی انواع سیستم نورپردازی و روشنایی مبتنی بر هویت و ساختار پروژه
– طراحی انواع مبلمان های داخلی و خارجی مشتمل بر نشیمن ها، میز، صندلی، چراغ ها، ساعت، کانتر، فلاور باکس ها، فضاهای سرویس دهی و…
– طراحی سیستم تاسیسات مکانیکی و تهویه مطبوع
– طراحی لباس های فرم، منوهای غذائی، تبلیغات بروشورها، لوگو، هویت برندینگ و…
– گزینش مصالح و متریال ها و درصورت نیاز ساخت مواد و متریال مبتنی بر پروژ

تیم راه اندازی 
پس از انجام و اجرای تمامی موارد فوق، تیم راه اندازی این شرکت خدمات مشاوره ای را که شامل:
– ارائه طرح جامع راه اندازی و اتوماسیون، ایده پردازی، کانسپت غذائی
– ارائه منوی غذائی و محاسبه گرماژ مواد مصرفی و بهای تمام شده
– مشاوره و نظارت برخرید کلیه لوازم شامل ظروف، مبلمان و …
– جذب و آموزش کلیه پرسنل مورد نیاز
– ارائه چارت سازمانی و منشور اخلاقی و انضباطی
– مشاوره در اجرای سیستم های خرید و فروش، حسابداری، انبارداری و تبلیغات

افتتاحیه 
پس از آموزش پرسنل و رفع ضعف های موجود در تمامی بخش ها و حصول اطمینان از پرسنل در یک زمان مشخص که از قبل تعیین گردیده و انجام امور تبلیغاتی مرتبط با زمان بازگشائی، طبق نظر محترم کارفرما با دعوت از مدعوین مورد نظر ایشان افتتاحیه رسمی انجام می گردد، شایان ذکراست تیم تبلیغات از ابتدای استارت پروژه تا روز افتتاحیه اقدام به تولید محتوا نموده و در سایت، پیج و … اطلاع رسانی خواهند نمود. حضور تیم راه اندازی تا پایان مدت زمان قرارداد فی مابین الزامی بوده و بنابه درخواست کارفرما امکان تمدید مدت قرارداد وجود خواهد داشت.