با پیشرفت تجهیزات آشپزخانه ای این روزها تجهیزات آشپزخانه صنعتی جدید و کارآمدی همچون فر ساندویجی در آشپزخانه های صنعتی استفاده می شود. البته با توجه به تقاضا برای این محصول، برندهای متنوعی از آن در بازار موجود است که نسبت به دستگاه های قدیمی تر دارای مزیت های بسیاری می باشد.
استفاده از این دستگاه ها موجب بازدهی بالای کسب و کار فست فود می شود چرا که در زمان کوتاهتری می توان مشتریان زیادی را راه انداخت. به طور حتم با این سوال مواجه خواهید شد که نحوه تمیز کردن‌فر ساندویچی به چه شکل است؟ برای تمیز کردن آن باید چه کاری انجام داد؟ آیا روغن سوخته به خوبی از دستگاه پاک می شود؟ با این حال یکی از مهمترین دغدغه های شما تمیز کردن این دستگاه است.
با توجه به این امر ما در ادامه قصد دارید به بررسی نحوه تمیز کردن فر ساندویچی بپردازیم و در این خصوص اطلاعات مفیدی را در اختیار شما قرار دهیم.
اهمیت تمیز کردن فر ساندویچی
در آشپزخانه های صنعتی، فر ساندویجی یکی از مهمترین دستگاه هایی است که می توان بیان کرد که عصای دست شما در تهیه انواع متنوعی از فست فود خواهد بود. این دستگاه نقش بسزایی در آماده کردن انواع غذاهای خوشمزه دارد و می توان با استفاده از آن غذاهای متنوعی و خوشمزه ای را پخت. انواع متنوعی از فر ساندویجی در مدل و ابعاد متنوع در بازار موجود است که هر کدام از آن ها دارای بدنه ی استیل بوده و نظافت آن ها نیز بسیار راحت انجام می گیرد.
استفاده از این دستگاه اگر چه موجب بازدهی کار در فست فود می شود اما نحوه تمیز کردن فر ساندویچی نیز یکی از مهمترین مواردی است که باید به آن توجه داشته باشید. بهتر است بدانید در صورت عدم توجه به تمیز بودن این دستگاه، به طور مسلم از طرف وزارت بهداشت جریمه خواهید شد یا اینکه مغازه شما به عنوان یک فست فود بسته خواهد شد.
بنابراین اهمیت تمیز کردن این دستگاه را در ادامه کارتان نباید دست کم بگیرید و بهتر است به طور مرتب فر ساندویجی را برای تهیه غذاهای سالم تر، ارائه دادن آن به مشتریان و کسب رضایت مشتریان به خوبی تمیز کنید.
اهمیت تمیز کردن فر ساندویچ
چگونه فر ساندویچی را تمیز کنیم؟
اما نحوه تمیز کردن فر ساندویچی به چه شکل است؟ چگونه می توان برای آماده کردن غذاها به خوبی آن را تمیز کرد؟ تا به اینجای متن در رابطه با اهمیت تمیز کردن این دستگاه توضیحاتی را ارائه کریم حال نوبت به این می رسد که چگونه این دستگاه را باید تمیز کرد؟ برای تمیز کردن فر ساندویچی باید مراحل زیر را انجام دهید که عبارت اند از:
- در ابتدای کار بهتر است فر ساندویچی را خاموش کنید و برای اطمینان بیشتر کابل آن را از پریز برق بیرون بیاورید. این کار از پیش آمدهای ناگوار خوب برق رفتگی جلوگیری خواهد کرد.
- در ادامه با خاموش کردن دستگاه، باقیمانده و پسماندهای غذایی که در درون آن وجود دارد را به خوبی پاک کنید.
- در تمیز کردن فر ساندویچی سعی کنید از برس های نرم، اسفنج و پارچه های لطیف استفاده کنید.
- همه قیمت های دستگاه را با محلول مناسب همراه با اسفنج به خوبی تمیز کنید.
- بخش بیرونی فر ساندویجی را با محلول مناسب همچون آب گرم به خوبی پاک کنید. به این نکته توجه داشته باشید که به هیچ عنوان از آب بسیار داغ و مواد شیمیایی استفاده نکنید.
- تمام سطوح داخلی و خارجی دستگاه از جمله صفحات گرم کننده و گریل را به خوبی تمیز کنید.
- بعد از اینکه همه قسمت های فر ساندویجی را به خوبی تمیز کردید از یک پارچه نرم به خوبی سطوح دستگاه را خشک کنید. به این نکته دقت داشته باشید که نباید هیچ گونه رطوبتی بر روی سطوح دستگاه باقی بماند به این دلیل که موجب رشد باکتری ها در آنجا خواهد شد.
- به خوبی دستگاه را تمیز کنید تا کوچکترین پسماند غذایی نیز در دستگاه باقی نماند.
- بعد از انجام مراحل تمیز کردن دستگاه بهتر است فر ساندویجی را در محل خشک به خوبی نگهداری کنید.
نکات مهم نظافت فر ساندویچی ها
اگر چه استفاده از فر ساندویجی در آماده سازی انواع متنوعی از غذاها بسیار مفید است اما توجه داشتن به نکات مهم نظافت این دستگاه نیز اهمیت بالایی دارد. از جمله نکات مهم نظافت فر ساندویجی عبارت اند از:
- در پایان هر روز کاری بهتر است همان روز پسماندهای غذایی باقی مانده در دستگاه را از سطوح فر پاک کنید.
- در تمیز کردن صفحات گریل دستگاه از محلول مناسب و برس نرم استفاده کنید.
- نحوه صحیح تمیز کردن فر ساندویچی را به پرسنلی که مسئول تمیز کردن دستگاه است آموزش دهید تا با در نظر گرفتن نکات آموزش فر ساندویچی را به خوبی تمیز کند.
- از آب جوش به همراه پارچه های زبر و مواد شیمیایی قوی در تمیز کردن دستگاه استفاده نکنید.
- دستگاه را در محیطی کاملا تهویه قرار دهید تا هیچ گونه رطوبتی از جمله قارچ ها و باکتری ها بر روی آن باقی نماند.
- بهتر است به صورت دوره ای دستگاه را به خوبی تمیز کنیدو در صورت کم توجهی به این قضیه مواد غذایی که در آن تهیه می شود به طور حتم طعم خوبی نخواهد داشت.
نکات مهم نظافت فر
جمع بندی
بین فروش و سودآوری بحث هزینه ها همیشه وجود دارد. در واقع اگر تمیز کردن فر ساندویجی را جدی نگیرید اگر چه غذاهایی که شما در آن پخت می کنید طعم خوبی نخواهد داشت از طرفی در مدت کوتاهتری دستگاه نیز به دلیل عدم تمیز کاری آن خراب خواهد شد. با این حال شما باید هزینه اضافی بپردازید تا دستگاه تعمیر شود.
بنابراین برای کاهش دادن هزینه ها بهتر است که بهترین راه حل را انتخاب کنید و دستگاه را به خوبی در پایان هر روز استفاده تمیز کنید. اگر از دستگاه فر ساندویچی در دراز مدت استفاده نمی کنید بهتر است برای جلوگیری از کاهش عمر این دستگاه، نظافت دستگاه را جدی بگیرید. بهداشت و کیفیت ارتباط تنگاتنگی با هم دارد و از طرفی موجب افزایش عمر مفید دستگاه نیز می شود.
سوالات متداول نظافت فر ساندویچی ها
فر ساندویچی چه دستگاهی است؟
فر ساندویچی در واقع دستگاهی است که استفاده از آن موجب افزایش سرعت، کاهش قیمت و همچنین کاهش فضای اشغال شده می شود. شما با استفاده از این دستگاه می توانید انواع متنوعی از غذاهای مفید همچون ساندویچ و همبرگر را تهیه کنید.
یکی از مهمترین تجهیزات فست فود ها چیست؟
فر ساندویچی یکی از ضروری ترین تجهیزات فست فودها است که بر روی یک صفحه استیل قرار داده شده و تنها برای کار با این دستگاه کافی است که شعله آن را روشن کنید.
در زمان خرید فر ساندویچی باید به چه مواردی توجه داشت؟
یکی از مهمترین موارد در تهیه فر ساندویچی، کیفیت بالای آن است که موجب می شود تا دستگاه به تعمیرات مجدد نیاز نداشته باشد. این دستگاه یکی از مهمترین دستگاه در فست فود به حساب می آید که کیفیت بالای آن موجب عملکرد خوب و بازدهی بالا می شود. بنابراین در زمان خرید باید به کیفیت بالای این دستگاه توجه داشته باشید.
کاربردهای فر ساندویچی کدام است؟
فر ساندویچی در انواع ساندویچی ها، کافی شاپ ها و فست فودها به کار می رود. استفاده از این دستگاه موجب می شود تا خدمات بیشتری به مشتریان ارائه شود. با این حال انواع منتنوعی از این دستگاه در مدل ها و ابعاد مختلف به صورت تک کاره و دو الی 8 کاره وجود دارد.
