هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402

رستوران‌های بیرون ‌بر از انواع رستوران‌های پرطرفدار در ایران هستند که اغلب سالن غذاخوری ندارند و به ‌صورت تلفنی، حضوری و آنلاین غذا را برای مشتریان خود تهیه و ارسال می‌کنند. راه اندازی آشپزخانه در فضای باز نسبت به انواع دیگر رستوران ها به سرمایه و امکانات کمتری نیاز دارد، به همین دلیل برخی افراد تمایل به راه اندازی این نوع رستوران دارند و در این مقاله از سایت قصد داریم تا شما را با هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402 آشنا کنیم.

هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402

نکته مهم در مورد راه اندازی آشپزخانه در فضای باز این است که اگرچه هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402 نسبت به برخی رستوران های دیگر اندک تر است، اما هزینه های راه اندازی رستوران به شکل بیرون بر باید به صورت واقع بینانه محاسبه شود.

به عنوان مثال، هزینه خرید یا اجاره مکان برای راه اندازی آشپزخانه، خرید تجهیزاتی مانند اجاق گاز، ظروف، هزینه های جاری حقوق کارمندان، هزینه آب، قبض گاز می باشد. هزینه های اساسی راه اندازی رستوران بیرون بر به این شکل است که در حال حاضر چیزی حداقل دویست میلیون تومان می باشد، البته این هزینه بسته به شهر، موقعیت ساختمان، متراژ می تواند متفاوت باشد.

مخارج راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402

هزینه راه اندازی آشپزخانه بیرون بر

میزان سرمایه مورد نیاز برای ایجاد رستوران شامل موارد زیر است:

• هزینه رهن یا اجاره برای رستوران بیرون بر
• هزینه ابزار و لوازم آشپزخانه صنعتی
• هزینه خرید مواد اولیه
• حقوق پرسنل

در مورد مواد اولیه نمی توان عدد خاصی ارائه کرد. زیرا قیمت گوشت و حبوبات و پیاز و سبزی کاملاً متغیر بوده و بستگی به قیمت روز دارد. اما برای اجاره یک مکان 20 متری به 200 میلیون تومان و برای خرید وسایل حدود 150 میلیون تومان نیاز دارید. حقوق کارکنان و اجاره مغازه جزء هزینه ها و مخارج جاری است، البته بهتر است در آغاز کار مبلغی معادل هزینه های شش ماهه اول کار خود کنار بگذارید.

مخارج راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402 به چه شکل است؟

به دلیل مشغله و سبک زندگی مدرن، آشپزی روزانه برای برخی افراد دشوار است، راه اندازی رستوران بیرون بر راه حلی کارآمد برای این مسئله ارائه می دهد. رستوران بیرون بر رستورانی است که می توانید از طریق تلفن غذا سفارش دهید و بدون از دست دادن زمان غذا را تهیه کنید، این برای افرادی که وقت ندارند در یک رستوران بنشینند و غذا بخورند یا برای کسانی که می خواهند در خانه غذا بخورند بسیار مطلوب است.

هزینه راه اندازی رستوران به شکل بیرون بر نسبت به سایر رستوران ها اندک تر است، اما باز هم با توجه به بودجه شما، تهیه همان وسایل اولیه می تواند سنگین و هزینه بر باشد، در این صورت می توانید از وسایل دست دوم به شرط باکیفیت بودن استفاده کنید و کمی صرفه جویی کنید.

مخارج جاری راه اندازی رستوران بیرون بر شامل اجاره مکان، تهیه مواد اولیه، پرداخت حقوق پرسنل، بیمه، هزینه های آب، برق و گاز، نظافت آشپزخانه می باشد و این مخارج بسته به اندازه رستوران و تعداد مشتریان می تواند بسیار متغیر باشد.

برآورد هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402

قیمت راه اندازی تهیه غذا یا رستوران بیرون بر

رستوران داری به شکل بیرون بر، هم از نظر درآمد و هم از نظر سلیقه، خوشمزه ترین شغل دنیاست. یک رستوران می تواند در محیط تجاری امروزی سودآور باشد. اما طبق آمار امروز همان کار سودده در سال اول سودی ندارد. قیمت املاک و مستقلات همیشه یک عامل بازدارنده برای مشاغل کوچک بوده است.

رستوران داری به شکل بیرون بر با همه مزایا و سودآوری که دارد، اگر با طرح تجاری و برآورد هزینه صحیح وارد این عرصه نشود، نمی تواند با تورم رقابت کند. در اینجاست که برآورد هزینه های اولیه و سودآوری رستوران بیرون بر مطرح می شود، هنگام مکان یابی رستوران بیرون بر، باید به 3 نکته اساسی توجه کنید:

• خصوصیات روانی و جمعیتی منطقه
• بر روی دسترسی و دید تمرکز کنید
• ترجیح خرید بر اجاره

در بسیاری از مواقع با کمی حوصله و جست و جو می توانید مکانی طلایی برای رستوران بیرون بر پیدا کنید که تمام هزینه های اولیه را پس دهد و هیچ میانبری در این مسیر وجود ندارد. فرض کنید رستورانی را در مکانی مانند مجاور فرودگاه، مجتمع های تجاری و بزرگ و دانشگاه ها خریداری کرده یا اجاره می کنید که این دو مزیت بزرگ را دارد:

• در ابتدای خرید رستوران هزینه کمتری برای آن پرداخت می کنید
• همزمان با راه اندازی آن مکان‌های طلایی با مشتریان زیادی روبرو خواهید شد

چگونه هزینه راه اندازی یک رستوران بیرون بر را تخمین بزنیم؟

مرحله اول تصمیم بگیرید که آیا می خواهید لوازم آشپزخانه و تجهیزات رستوران بخرید یا در صورت امکان، قرض بگیرید یا اجاره کنید. قرض گرفتن یا اجاره هزینه های اولیه را کاهش می دهد و به شما امکان می دهد در صورت رونق کسب و کارتان بعداً خرید تجهیزات را شروع کنید. هزینه اجاره ماهانه را بنویسید، حتی می توانید تجهیزات رستوران بیرون بر دست دوم را با قیمت کمتری خریداری کنید، اما مطمئن باشید که تجهیزات جدید با صرف هزینه بیشتر، کیفیت و کارایی بیشتری را برای شما و رستورانتان به ارمغان می آورد.

مرحله دوم فروشگاه های مختلف را برای خرید محصولات بهتر بررسی کنید. هزینه های نصب مانند لوازم آشپزخانه و همچنین تغییر ظاهر آشپزخانه، قسمت آشپزی و سایر مصالح ساختمانی که باید قبل از افتتاح رستوران بیرون بر در نظر بگیرید. حتما بخوانید که به چه تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز دارید و آیا در آینده می توان این تجهیزات آشپزخانه را تهیه کرد یا در شروع کار به آنها نیاز دارید. مرحله سوم هزینه های خرید مجوزهای لازم و مربوطه را در نظر بگیرید. مجوزهای ساختمانی احتمالا تنها مجوزهایی هستند که برای رستوران بیرون بر خود نیاز دارید و هزینه مجوزها در هر استان ممکن است گوناگون باشد.

سخن پایانی

در این مطلب از مقاله در مورد هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402 و برآورد مخارج آن را بیان شد که شما می توانید با استفاده از این اطلاعات به موفقیت چشمگیری دست یابید و در هزینه های خود به شکل قابل توجهی صرفه جویی نمائید.

سوالات متداول درباره هزینه راه اندازی رستوران بیرون بر در سال 1402

برای انتخاب مکان چه نکاتی باید دقت نمود؟
خصوصیات روانی و جمعیتی منطقه، دسترسی مکان و غیره از نکات انتخاب مکان می باشد.

مهم ترین مخارج رستوران بیرون بر شامل چه مواردی می باشد؟
هزینه رهن یا اجاره برای رستوران بیرون بر، ابزار و تجهیزات آشپزخانه صنعتی،خرید مواد اولیه و غیره از مهم ترین مخارج به شمار می آیند.

مخارج جاری رستوران شامل چه مواردی می باشد؟
مخارج جاری راه اندازی رستوران بیرون بر شامل اجاره مکان، تهیه مواد اولیه، پرداخت حقوق پرسنل، بیمه، هزینه های آب، برق و گاز، نظافت آشپزخانه می باشد.