دسته بندی لوازم آشپزخانه صنعتی
خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
خرید تجهیزات فست فود
پروژه های آپادانا تجهیز آراز
پروژه های رستورانی، فست فود و کافه
پروژه های اداری و سازمانی
راه اندازی رستوران
در مشاوره همه چیز به آن لحظه شروع باز میگردد. آن زمان که ایده اصلی در ذهنتان شکل گرفته و طرح تجاری اولیه را روی کاغذ آوردهاید. آنجاست که به گروه با تجربهای نیاز دارید که در کنار شما قرار گیرند و طعم خوش موفقیت را بچشاند.
طراحی آشپزخانه صنعتی
تا زمانی که تجربه تلخ شکست با یک طراحی غلط را تجربه نکنید اهمیت طراحی نقشه آشپزخانه صنعتی، برای شما مشخص نمیشود. چیدمان تجهیزات و طراحی به فضایی که در اختیار دارد و نیازهای خاص شما بستگی دارد.
تولید و اجرا
تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیتی کمی و کیفی است. یعنی از یک طرف کیفیت کالا و مرغوبیت متریالها در آن اهمیت دارد و از طرف دیگر اجرای فنی آن نیاز به کارشناسان خبره دارد. همچنین بسیاری از تجهیزات نیاز به سفارشیسازی دارند.
خدمات پس از فروش
در خرید خدمات و تجهیزات برای آشپزخانه صنعتی همیشه به خدمات پس از فروش نیاز دارید. نبود چنین خدماتی هزینه گزافی را به کسب و کار شما تحمیل میکند. مدیریت حرفهای آن است که از هماکنون فکر فردا کند.
نکات مهم برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
انتخاب اشتباه این تجهیزات می تواند منجر به افت کیفیت غذا و نارضایتی مشتریان شود. این نکات می تواند شامل مواردی از قبیبل:
- متریال تجهیزات: در انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی، اهمیت متریال تجهیزات بسیار زیاد است. مطمئن شوید که از مواد با کیفیت بالا و مقاوم استفاده میشود. این امر به بهبود کیفیت غذا و ماندگاری تجهیزات کمک میکند.
- کیفیت بدنه و اجزای سازنده: ارزیابی کیفیت بدنه و اجزای سازنده تجهیزات ضروری است. از تولیدکنندگان معتبر و با تجربه استفاده کنید تا از دوام و عملکرد بهتر تجهیزات اطمینان حاصل کنید.
- برند معتبر: انتخاب از بین برندهای معتبر در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی اهمیت دارد. برندهای مشهور به دلیل استانداردهای بالا و اعتبار در بازار، معمولاً تجهیزات با کیفیت ارائه میدهند.
- خدمات پس از فروش: اطمینان حاصل کنید که فروشنده یا تولیدکننده، خدمات پس از فروش مطمئنی ارائه میدهد. این امر به حفظ و تعمیر تجهیزات برای طولانیمدت کمک میکند.
مقالات پربازدید آپادانا تجهیز
برای خرید تجهیزات آشپزخانه رستوران و فست فود کافی است لیست خود را تهیه کنید. از طریق فرم صفحه اول لیست خود را برای ما ارسال کنید. کارشناسان ما در وقت کاری پیش فاکتور مورد نیاز را برای شما ارسال خواهند کرد. البته راه بهتر برای خریدار تجهیزات آشپزخانه صنعتی خواه رستوران یا فست فود این است که در مسیر راه اندازی رستوران گام بردارید. در این مسیر ابتدا با مشاوره مضمون و هدف راه اندازی آشپزخانه صنعتی مشخص میشود. بعد از آن نقشه آشپزخانه صنعتی طراحی خواهد شد و چیدمان تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی تعیین میشود.
در گام سوم تازه به خرید لوازم آشپزخانه صنعتی میرسد. برای مشاوره در زمینه راه اندازی رستوران کافی است درخواست خود را از طریق فرم صفحه اول برای ما ارسال کنید. همچنین میتوانید از طریق شمارههای تماس زیر بهصورت مستقیم با کارشناسان ما تماس بگیرید تا راجع به راه اندازی کافی شاپ با کارشناسان ما مشورت کنید.
در این مشاوره روند افتتاح رستوران شما و شروع کسب و کار رستوران داری تعیین میشود. ممکن است تصمیم بگیرید که از تجهیزات آشپزخانه صنعتی خارجی استفاده کنیم. این موضوع به هزینه-فایده و برآورد هزینهها بازمیگردد. به علاوه، شرکت آپادانا تجهیز، به شما عزیزان در صورتیکه قصد راه اندازی کافه رستوران را داشته باشید، کمک خواهد کرد. با کلیک بر روی دکمه های زیر، می توانید با ما تماس بگیرید.
صنعت تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی
رستورانها در ایران همواره یک صنعت پرطرفدار و پتانسیل بالقوه داشتهاند. با این حال، بسیاری از رستورانها و فست فودها در شهرها و خیابانهای کشور به نمونههای متناسب با خود توجه نکردهاند. این نشاندهنده وجود ظرفیت بزرگی در این صنعت است که هنوز به طور کامل بهرهبرداری نشده است. راهاندازی رستورانها و کافهها میتواند به عنوان یک فرصت بزرگ برای رشد و توسعه این صنعت در ایران محسوب شود.
همچنین، صنعت تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی از اهمیت ویژهای برخوردار است. با توجه به نرخ ارز و امکان دسترسی به تکنولوژیهای روز دنیا، شرکتهای تولیدکننده تجهیزات میتوانند محصولات با کیفیت و مطابق با استانداردهای جهانی تولید کنند. این محصولات با معتبرترین نمونههای خارجی رقابت میکنند.
یکی از شرکتهای برجسته در این زمینه، شرکت “آپادانا تجهیز آراز” است که در بازار داخلی و خارجی شناخته شده است. این شرکت توانسته است با کیفیت محصولات خود و توانایی رقابت با شرکتهای بزرگ خارجی، جایگاه ویژهای در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پیدا کند.
از این رو، توصیه میشود که در تصمیمگیری در خصوص تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به کیفیت و معتبریت شرکتهای تولیدکننده توجه داشته و با انتخاب محصولات متناسب با نیازها، به بهرهوری و کیفیت آشپزخانه خود بیافزایید.
- نقشه آشپزخانه صنعتی و چیدمان تجهیزات بهصورت حرفهای
- تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- نیروی انسانی ماهر و توانمند
با وجود برنامه و استراتژی رستوران داری درست این سه عنصر میتوانند موفقیت رستوران شما را تضمین کنند. استفاده از تجهیزات آشپزخانه باکیفیت نه تنها به بهرهوری بیشتر آشپزخانه صنعتی کمک میکند بلکه موجب صرفه جویی در هزینههای نیروی انسانی خواهد شد.
تجهیزات نو یا خرید لوازم آشپزخانه صنعتی دست دوم؛ کدامیک؟!
خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باکیفیت و آکبندمزایای زیادی برای صاحبان رستورانها به همراه دارد. نه تنها خرید این تجهیزات به نوعی سرمایه گذاری بلندمدت محسوب میشود، بلکه به دلیل بهره از فناوریهای روز میتوانید خدمات بهتری را به مشتریان خود ارائه دهید. از همین روی پیشنهاد میشود، تا جای ممکن از خرید و فروش لوازم آشپزخانه صنعتی دست دوم پرهیز کنید. استفاده از لوازم و تجهیزات آشپزخانه صنعتی نوو مدرن این مزیتها را در بر دارد:
- طول عمربالاتر
- بهره وری بالاتر آشپزخانه صنعتی و سرعت پخت بیشتر
- مکانیزاسیون آشپزخانه صنعتی
- کاهش ضایعات مواد و فرآوردههای غذایی
- کاهش هزینههای نیروی انسانی
- کاهش مصرف انرژی
به طریق اولی بایستی از خرید تجهیزات اشپزخانه صنعتی دست دوم احتراز کنید. تجهیزات رستورانی کارکرده نه تنها گارانتی و خدمات پس از فروش ندارند بلکه به دلیل خرابی مکرر همیشه نیاز به تعمیر مجدد پیدا خواهید کرد. گاه پیش میآید که هزینه سرویس و تعمیر آن از هزینهای که میخواستید با آن صرفهجویی کنید بیشتر خواهد شد. یکی از نکات اساسی در خرید لوازم آشپزخانه صنعتی مصرف انرژی آن است. خریداری تجهیزات رستوران با مصرف بهینه گاز و تجهیزاتی با مصرف کم آب در هزینه جاری مجموعه شما تأثیر مستقیم میگذارد.
بیشتر تجهیزات پخت رستوران و فست فود با گاز کار میکنند. مصرف گاز تجهیزات آشپزخانه صنعتی را از روی مشخصات آن میتوانید به دست بیاورید. مصرف آب نیز در این تجهیزات بسیار بالا است. به جز دیگ چلوپز و خورشت پز، انواع دستگاه پوست گیر و به خصوص ماشین ظرفشویی صنعتی، مصرف بالای آب دارند.
قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی
قیمت تجهیزات تولیدی آپادانا تجهیز آراز به المانهای مختلفی بستگی دارد. مهمترین آنها عبارتند از:
- قیمت دلار
- قیمت ورق استیل
- قیمت دلار گمرک
- نوع تجهیزات
به همین دلیل است که در بیشتر شرکتهای تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی به دلیل نوسان قیمت دلار در کشور قیمت محصولات درج نمیشود.
برای اطلاع از آخرین قیمتهای محصولات با مشاوران آپادانا تجهیز آراز تماس بگیرید.
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در آشپزخانههای صنعتی هر کس وظیفه مشخصی دارد و پرسنل با برخی از لوازم آشپزخانه صنعتی بصورت حرفهای کار میکند. درواقع برای مکانیزه کردن آشپزخانه به سه عنصر نیاز است:
- نقشه آشپزخانه صنعتی و چیدمان تجهیزات بهصورت حرفهای
- تجهیزات آشپزخانه صنعتی
- نیروی انسانی ماهر و توانمند
با وجود برنامه و استراتژی رستوران داری درست این سه عنصر میتوانند موفقیت رستوران شما را تضمین کنند. استفاده از تجهیزات آشپزخانه باکیفیت نه تنها به بهرهوری بیشتر آشپزخانه صنعتی کمک میکند بلکه موجب صرفه جویی در هزینههای نیروی انسانی خواهد شد. تجهیزات اشپزخانه صنعتی بر اساس موقعیتی که در آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار میگیرند تقسیم بندی میشوند. بر این اساس تجهیزات به 5 بخش تقسیم میشوند که شامل:
- تجهیزات آماده سازی: میزکار صنعتی، کابینت استیل، چرخ گوشت صنعتی، سینک صنعتی و …
- تجهیزات پخت و پز: اجاق گاز صنعتی، فر صنعتی، گریل صنعتی، کباب پز و …
- تجهیزات شستشو: ماشین ظرفشویی صنعتی، وان استیل، سیخ شور صنعتی و …
- تجهیزات سرو: شفینگ دیش، سالادبار، بن ماری، ظروف استیل، خط کامل سلف سرویس و …
- تجهیزات انبار: کابینت دیواری استیل، انواع ترولیها، قفسه بندی استیل، طبقه بندی استیل و ….
همچنین تجهیزات بر اساس نوع رستوران نیز دو تقسیم بندی به موارد بالا اضافه میشود:
- تجهیزات فست فود: فر پیتزا، سرخ کن، هات داگ، همبرگز زن، دستگاه مرغ بریان، تاپینگ پیتزا و …
- تجهیزات کافی شاپ: میلک شیک ساز، آبمیوه گیری صنعتی، مخلوط گیری صنعتی، آسیاب قهوه، دستگاه اسپرسو و …
تولید و سفارشی سازی لوازم آشپزخانه صنعتی
برای تجهیز رستورانها نیاز است بسیاری از تجهیزات برحسب موقعیت و ساختمان رستوران سفارشی سازی و بهینه شود. شرکت آپادانا تجهیز آراز بهعنوان تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی این امکان را دارد که تجهیزات بر حسب نیاز مشتریان سفارشی سازی شود. طراحی تجهیزات باید به گونهای باشد به بهترین شکل با چیدمان و نقشه آشپزخانه صنعتی سازگار باشد. سفارشیسازی روی تجهیزات اشپزخانه صنعتی به دو دلیل انجام میگیرد:
- نخست محدودیت در فضا
- دوم پروسه متفاوت طبخ
سفارشی سازی، پروسه حساسی است و نباید خودسرانه انجام بگیرد زیرا استانداردها باید از نظر بهداشتی و مشخصات فنی رعایت شود. آپادانا تجهیز، در بالای لیست شرکتهای تجهیزات آشپزخانه صنعتی قرار داشته و به به دلیل تجربه بالای خود، بهترین کیفیت را ارائه میدهد.
استانداردهای تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی عبارتند از:
- ایمنی
- فضا و اندازه
- متریال
در 90 درصد موارد برای ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی از استیل ضدزنگ آلیاژ 304 استفاده میشود. دلیل آن نیز مقاومت بالای آن در برابر فشار و گرما است. همچنین بهداشت و نظافت استنلس استیل آسان است. استیل ضدزنگ تنها متریالی نیست که در تجهیزات رستوران استفاده میشود. در مجموعه آپادانا تجهیز آراز برخی از تجهیزات از پلی اتیلن، فولاد و ABS نیز استفاده میشود.
سوالات متداول درباره تجهیزات آشپزخانه صنعتی
بطور کلی تجهیز یک آشپزخانه از صفر تا صد بین 2 تا 4 هفته زمان میبرد.
هزینه تجهیز یک آشپزخانه صنعتی به عوامل بسیاری مانند ظرفیت آشپزخانه و… دارد اما حداقل هزینه ای که باید برای آن در نظر بگیرید 50.000.000 تومان است
شما می توانید برای دریافت مشاوره برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با شماره 72307 – 021 تماس بگیرید تا کارشناسان ما با ارائه مشاوره تخصصی و رایگان به شما در تجهیز آشپزخانه کمک کنند.
شاید در نگاه اول بگویید استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی و نیمه صنعتی. درست است که تجهیرات صنعتی بزرگ با ظرفیت بالا تفاوت زیادی را ایجاد میکنند. اما این همه ماجرا نیست. با این تجهیزات و بر اساس سلسه مراتب کاری که در آشپزخانه باید رعایت شود، خط تولید غذا مانند کارگاه و یا کارخانه عمل خواهد کرد. کارها تخصصیتر شده و عملکرد افراد بهبود پیدا میکند. در این بستر است که استانداردها اجرایی و بهداشتی آشپزخانه صنعتی معنا و مفهومی تازهای میگیرند.
آپادانا تجهیز آراز
را انتخاب کردند ...
مشتریان تجهیزات آشپزخانه صنعتی آپادانا تجهیز آراز
استعلام/مشاوره
با شما تماس میگیریم