ویدئوی بالا به طراحی نقشه آشپزخانه صنعتی پرداخته است. آشپزخانه بخش اصلی در طراحی رستوران است و نکات کلیدی زیادی باید در این طراحی مدنظر قرار بگیرد تا راندمان کار در آشپزخانه به حداکثر خود برسد. کارشناسان آشپزخانه‌ها را به بخش‌های مختلفی تقسیم بندی کرده‌اند:
در طراحی آشپزخانه رستوران باید نکات زیادی مدنظر قرار بگیرد. از چگونگی آماده‌سازی آیتم‌های منو تا تجهیزاتی که برای پخت و پز نیاز است. از فضای کار برای پرسنل تا تعدادی کسانی که در روز به آشپزخانه رفت و آمد دارند. برای همین الگوهای مختلفی برای چیدمان آشپزخانه صنعتی تا کنون طراحی شده است که در این ویدئو به سه مورد خطی، بخشی و جزیره‌ای اشاره می‌کنیم.
© کلیه حقوق این سایت متعلق به شرکت آپادانا تجهیز آراز می باشد. ; طراحی و توسعه وب سایت توسط امیر بالازاده
