نمایش دادن همه 2 نتیجه

میک شیک ساز یا شیکر

اگر می‌خواهید خامه‌ای غلیط روی قهوه‌های خود درست کنید به شیکر نیاز خواهید داشت. میلک شیک ساز برای استفاده در کافی شاپ‌ها ضروری است. گرچه برای تهیه میلک شیک از دستگاه مخلوط کن هم می‌توانید استفاده کنید. اما وقتی وسیله‌ای حرفه‌ای به نام شیکر در دست دارید چرا از راه‌های غیرمستقیم؟! به همین دلیل برای راه اندازی کافی شاپ خود باید شیکر را در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی قرار دهید.

قدرت دستگاه میلک شیک ساز نسبت به مخلوط کن کمتر است. چونکه برای تهیه میلک شیک نیاز به آن قدرت وجود ندارد.

برای تهیه میلک شیک‌ها و نوشیدنی‌های پایه شیر، می‌توان از میلک شیک ساز استفاده کرد. لیوان این دستگاه نیز جدا می‌شود که تهیه میلک شیک را ساده‌تر کرده است.

شیکر تک لیوانه یا سه لیوانه، کدام را بخریم؟

شیکر وسیله زیبایی است که می‌توان آن را روی کانتر قرار داد تا مشتریان بیشتری را به خود جذب کنید. این دستگاه در دو نوع تک لیوانه و سه لیوانه  و بیشتر عرضه می‌شود.

پیش از تصمیم به خرید شیکر، به ظرفیت آن توجه کنید. برای چند نفر میلک شیک درست خواهید کرد؟ اکثر شیکرها دارای لیوان‌های قابل جابجایی هستند که در هر کدام حدود 700 میلی لیتر نوشیدنی در خود جای خواهند داد.

معمولاً برای مصارف خانگی و تهیه میلک شیک برای خانواده، دستگاه یک یا دو لیوانی انتخاب مناسبی است. اما برای مقاصد تجاری (مانند کافی شاپ یا رستوران) معمولاً باید واحدهایی با ظرفیت 5 تا 6 فنجان خریداری کنید.

برای تهیه میلک شیک در کافی شاپ های کوچک از دستگاه میک شیک ساز تک لیوانه استفاده می‌کنند.

اگر این دستگاه‌ها را برای کافی‌شاپ خریداری می‌کنید بهتر است نمونه‌هایی تعداد لیوان بیشتر تهیه شود.

شیکر از چه جنسی درست می‌شود؟

بهترین انواع میلک شیک‌ها آنهایی هستند که از استیل ضدزنگ تولید شده‌اند. چراکه لیوان آنها می‌تواند در مدت طولانی‌تری نوشیدنی را سرد نگه دارد. مضاف بر این هم زیبا است و هم به راحتی شسته می‌شود.

به جز استیل ضدزنگ از آلومینیم و پلاستیک فشرده هم برای تولید میلک شیک ساز استفاده می‌شود.

میک شیک ساز از چه قسمت‌های تشکیل شده؟

این دستگاه شامل قطعات زیر است:

  • تیغه
  • میله بلند
  • دیسکی کوچک

نیرویی که این دستگاه ایجاد می‌کند برابر 65 تا 900 وات است. البته لزوماً هرچه توان دستگاه بالاتر برود نتیجه کار بهتر نمی‌شود. سرعت تنها غلظت نوشیدنی را زیاد می‌کنند.

برخی از دستگاه‌ها دو سرعته، سه سرعته و بالاتر دارند. به این ترتیب می‌توانید برای تولید نوشیدنی خود از میان سرعت‌های مختلف انتخاب کنید و میلک شیک‌هایی با غلظت متفاوت را تهیه کنید.

انواع برندها

دستگاه‌های شیکر نیز از جمله تجهیزات کافی شاپ هستند که در برندهای مختلفی عرضه می‌شوند. شما می‌توانید با توجه به توان دستگاه و ظرفیت مورد انتظار مدل دستگاه را خریداری کنید.

معروف‌ترین برندهای شیکر در بازار عبارتند از:

  • همیلتون بیچ (ساخت امریکا)
  • سیدو (ساخت ایتالیا)
  • فیمار (ساخت ایتالیا)
  • وارینگ (ساخت امریکا)