نمایش دادن همه 2 نتیجه

اره استخوان بر ایستاده

تماس بگیرید

اره استخوان بر رومیزی

تماس بگیرید

اره استخوان بر

اره استخوان بر (Bone saw Machine) چیست و در کجا استفاده می‌شود. انواع آن چیست و شرکت آپادانا تجهیز چه نوعی از این تجهیزات را می‌تواند به مشتریان ارائه دهد.

واقعیت این است که اره استخوان بر عملکردی شبیه به اره چوب دارد. با این تفاوت که متریال مورد استفاده از بدنه و تیغه اره برای کار با گوشت و استخوان تغییر کرده است. بدنه و سکوی استیل رطوبت و آب را جذب نمی‌کند و شستشو و تمیزکاری آن نیز راحت‌تر است.

تیغ اره استخوان بر مهمترین بخش آن است که در کیفیت برش‌ها اثر دارد. در هنگام خرید باید به کیفیت این بخش بیشتر توجه کنید. تیغه‌های ایتالیایی موجود در بازار بهترین نوع تیغه برای برش گوشت هستند.

جنس دستگاه

به صورت کلی در بیشتر تجهیزات آشپزخانه صنعتی از استیل ضدزنگ استفاده می‌شود. دلیل آن نیز مقاوت این متریال در مقابل گرما و فشار است. همچنین استیل ضدزنگ بسیار بهداشتی است و برای تمیز کردن آن تنها به دستمال و مواد شوینده ساده نیاز است.

برخی دیگر از دستگاه‌های از آلومینیم آنودایز شده در بدنه استفاده می کنند. این نوع آلومینیم با یک لایه اسیدی تقویت شده و در مقابل خوردگی مقاوم است.

تیغه دستگاه نیز از جنس فولاد است.

مشخصات فنی

امروز دستگاه‌های مختلفی در بازار موجود هستند و شما به عنوان خریداری بایستی بر حسب نیاز و ضرورت مجموعه خود، آنها را خریداری کنید. شاید جدول زیر بتواند به شما در انتخاب اره استخوان بر کمک کند.

برند کشور متریال بدنه قدرت موتور جنس عرشه طول تیغه ابعاد
سوئدلینگهاوس (Swedlinghaus) ایتالیا آلومینیم آنودایز 1 اسب‌بخار استیل ضدزنگ 210 سانت ۱۰0۰×0۵۵×۵۶0 میلیمتر
براکس (Burax) ایران آلومینیم آنودایز 1 اسب‌بخار استیل ضدزنگ 165 سانت 803×606×511 میلیمتر
بست (BEST) چین استیل ضدزنگ 1.1 اسب‌بخار استیل ضدزنگ 165 سانت 460×440 میلیمتر
کی تی (KT) فنلاند استیل ضدزنگ 1.4 اسب‌بخار استیل ضدزنگ 210 سانت 570×450×920
میلیمتر
امگا مینروا

(OMEGA MINERVA)

ایتالیا استیل ضدزنگ 1.1 اسب‌بخار استیل ضدزنگ  182 سانت

گفتنی است هر کدام از برندهای بالا دارای مدل‌های متفاوتی هستند که در هنگام خرید باید به آنها توجه کنید. مهمترین برندهای ایرانی دستگاه اره استخوان بر عبارتند از:

  • براکس (Burax)
  • محک
  • والفجر
  • امگا
  • الکتروکار

مزیت خرید اره استخوان بر ایرانی این است که تعمیر آن در صورت خرابی ساده‌تر و در دسترس است. همچنین به جز هزینه اولیه پایین‌تر خود دستگاه، خرید تجهیزات جانبی آن نیز هزینه بالایی برنمی‌دارد. بسیار پیش می‌آید که بعد از چند سال استفاده از اره استخوان بر نیاز به تعمیر پیدا کنید.

گفتنی است برای افزایش عمر مفید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به صورت دوره‌ای تمامی آنها بر اساس نوع سرویس شوند.

مهمترین برندهای اره استخوان بر غیرایرانی نیز عبارتند از:

  • Swedlinghaus
  • بست (BEST)
  • KT
  • امگا مینروا (OMEGA MINERVA)

 انواع اره استخوان بر

شکل ظاهری این نوع از اره استخوان بر به این صورت است که دارای یک تیغه، فک و عرشه است که گوشت روی آن قرار می‌گیرد. در مدل‌ها و برندهای مختلف تفاوتی میان شکل ظاهری این تجهیزات وجود ندارد.

اره استخوان بر صنعتی به دو نوع کلی تقسیم می‌شوند:

  • اره استخوان بر ایستاده یا پایه‌دار
  • اره استخوان بر رومیزی

نوع برش اره استخوان بر یکسان است و ظاهر یکسانی هم دارند. نمونه ایستاده برای مراکز صنعتی، کشتارگاه‌ها و سردخانه‌ها مناسب است و نمونه رومیزی برای رستوران‌های متوسط و کوچک و یا قصابی‌ها استفاده می‌شود.

خرید اره استخوان بر

مجموعه  آپادانا تجهیز آراز یکی از معتبرترین و قدیمی‌ترین شرکت‌ها در زمینه تجهیز آشپزخانه‌های صنعتی و راه اندازی رستوران است. محصولات تولیدی این شرکت همگی از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند. این شرکت بیشتر محصولات خود را به صورت صفر تا صد در کارخانه تولید می‌کند. ضمانت پس از فروش به مدت 12 ماه و خدمات پس از فروش 10 ساله نشانگر کیفیت بالای محصولات تولیدی آپادانا تجهیز است.

کافی است درخواست خود را از طریق گزینه استعلام در کنار هر یک از  محصولات برای ما ارسال کنید. همچنین اگر لیستی از تجهیزات را تهیه کرده‌اید کافی است از طریق فرم صفحه اول آنها را برای ما ارسال کنید تا قیمت روز را برای شما محاسبه کنیم.  همینطور اگر برای راه اندازی مجموعه خود نیاز به مشاوره دارید می‌توانید با خط ویژه ما به شماره 72307 تماس بگیری و یا از طریق گزینه‌های سمت چپ سایت به صورت مستقیم با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.

آنچه برای راه اندازی رستوران و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی اهمیت دارد احتراز از خرید تجهیزات بی‌کیفیت است. امروز اره استخوان بر کارکرده و دست دوم را می‌توانید از سایت‌هایی مانند دیوار و شیپور خریداری کنید. همچنین بسیاری از سایت‌های تجهیز آشپزخانه صنعتی به دلایل مالی به مشتریان خود تجهیزات دست دوم می‌دهد که از نظر ما کاری حرفه‌ای نیست.