فر پیتزا ریلی خارجی

دستگاه فر پیتزا ریلی (Tunnel Pizza Oven) نه تنها سرعت پخت پیتزا را بسیار افزایش می دهد بلکه موجب پخت یکنواخت پیتزا و حفظ کیفیت و طعم و بوی غذا نیز می‌شود.

فر پیتزا ریلی آپادانا تجهیز آراز به تهیه پیتزاهای آبدار و لذیذ کمک کرده چراکه حرارت به طور یکنواخت روی تمام سطوح پیتزا پخش می شود و برای پخت بهتر، نیازی به برس زدن پیتزا نیست. سیستم کار به این صورت است که  پیتزا در یک محفظه پخت روی یک نوار نقاله کشیده می شود و هوای گرم به آنها به صورت یکنواخت تابیده و موجب پخت سریع پیتزا خواهد شد.

فر پیتزا در انواع مختلف ریلی، آجری، سنگی، گردون، صندوقی در بازار عرضه شده است که کسب و کارها با توجه به نوع نیازشان انتخاب می نمایند. اما نوع ریلی، با توجه به سرعت آن به صرفه تر و عملکرد بهینه‌تری برای فست فودهای بزرگ دارد. انرژی مصرفی این نوع از فر برق و گاز است.جالب است بدانید که این سیستم از نظر مصرف انرژی بسیار بهینه است و هوای گرم پس از پخت بازیابی می شود و به این ترتیب مصرف سوخت به حداقل می رسد.

مشخصات فنی

• اسکلت پروفیلی
• بدنه از ورق استنلس استیل خشدار
• ضخامت استیل: 0.8 میل
• دارای ترمومتر دیجیتالی
• دارای قطع کن گاز
• تنظیم تلورانس دما برای یکنواخت ماندن دمای پخت
• دارای اینورتر تنظیم دور جهت پخت مطلوب پیتزا
• 3 عدد فن خنک کننده
• مجهز به سیستم تنظیم حرارت

ابعاد فر پیتزا ریلی

 مزیت های فر ریلی

فر ریلی سرعت پخت پیتزا را بسیار افزایش می‌دهد. از این منظر این نوع فر برای فست فودهای بزرگ بسیار بهینه است. گرچه برای فست فودهای متوسط و کوچک پیشنهاد می شود از فر صندوقی استفاده شود. فر ریلی مجموعه آپادانا تجهیز آراز دارای تنظیمات اینورتر برای پخت انواع پیتزای آمریکایی و ایتالیایی در کمترین زمان است. این تجهیزات فست فود مجهز به گیربکس 100 سرعته است.

همچنین این تجهیزات دارای 3 فن خنک کننده  برای تابلو برق، موتور و گیربکس می باشد. این سیستم خنک کننده برای جلوگیری از اصطکاک دستگاه و متعلقات برقی ضروری است. فر پیتزا ریلی می‌تواند در هر ساعت 240 پیتزا در اختیار شما قرار دهد. این دستگاه برای فست فودهای بزرگ، کترینگ‌ها، بیمارستان‌ها و هتل‌ها مناسب است.

از مزیت‌های دیگری این دستگاه این است که میزان مصرف انرژی اندکی دارد و با برق تک فاز و 2 آمپری وظیفه پخت پیتزا انجام می‌شود. همه قسمت های فر ریلی از عایق گرمایی استفاده شده است و به همین دلیل پرت حرارتی در آن اندک است

انواع فر پیتزا ریلی

فر ریلی خود به انواع مختلفی تقسیم می‌شود که عبارتند از:

• فر ریلی یک طبقه
• فر ریلی دو طبقه
• فر ریلی دهنه 50
• فر ریلی دهنه 70
• فر ریلی دهنه 85

پخت پیتزا در فر ریلی

فر پیتزا ریلی دمایی بین 290 تا 320 درجه سانتی تولید می‌کند. این تجهیزات مجهز به سیستم تنظیم حرارت لازم برای تعداد پیتزا هستند و بدون هیچگونه افت و کسری حرارت وظیفه خود را انجام می‌دهند. همچنین قابلیت تغییر، تنظیم و کنترل اتوماتیک و الکترونیکی دما و زمان را نیز دارد.

پخت پیتزا با استفاده از این دستگاه نیاز به تخصص خاصی ندارد و طراحی آن قابلیت کار مداوم و پرحجم را ایجاد کرده است.

کافی است از خمیر پهن کن نان پیتزا را برداشته و روی نقاله بگذارید و همزمان از داخل تاپینگ پیتزا مواد اولیه را روی پیتزا بگذارید. بعد از آن همه کارها برعهده دستگاه است. پیتزای تولیدی توسط فر ریلی از تمام جهات گرما خورده و ترد و تازه و روانه سوی دیگر نقاله خواهند شد.

خرید فر پیتزا ریلی

قیمت فر پیتزا ریلی بسیار متغیر است و به المان‌های مختلفی بازمی‌گردد. برند یکی از آنها است و بایستی به تجهیزات و ویژگی‌های دستگاه نیز نگاه کرد. فر پیتزا ریلی نسبت به دیگر نمونه‌های هزینه بالاتری دارد اما ظرفیت بالاتری برای پخت دارد؛ نیازی به پرسنل ماهر ندارد و در آن سرعت و دما به صورت جداگانه هماهنگ می‌شود. استفاده از این دستگاه موجب پخت یکنواخت تمام پیتزاهای فر خواهد شد.

آنچه در خرید اهمیت دارد استفاده از برندها و محصولات آکبند و دست اول است. شرکت‌هایی مانند آپادانا تجهیز آراز گارانتی 12 ماهه را به مشتریان خود ارائه می‌دهند. همچنین خدمات پس از فروش 10 ساله این شرکت موید کیفیت بالای محصولات تولید شده و تأمین شده در مجموعه است.

جداً توصیه می‌کنیم از خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دست دوم دوری کنید. چراکه هزینه سرویس و نگهداری آنها و همچنین تعمیراتی که باید روی دستگاه انجام دهید در بازه زمانی اندکی از هزینه خرید محصولات آکبند بیشتر خواهد شد. در نظر داشته باشید هر گونه خرابی در دستگاه به منزله توقف موقف سرویس به مشتریان است. برای خرید فر پیتزا ریلی کافی است روی المان تلفن در پایین همین صفحه کلیک کنید. همچنین برای ارتباط با مشاوران ما می‌توانید درخواست خود را از طریق فر موجود در صفحه اول برای ما ارسال کنید.