دستگاه مرغ بریان

دستگاه مرغ بریان یا جوجه گردان بخشی از تجهیزات فست فود است که به صورت گسترده در رستوران‌های مرغ کنتاکی و فست فودها یافت می‌شود. دستگاهی که معمولاً در بیرون از رستوران‌ها می‌گذارند و مرغ‌های بریان شده و چرخان مشتریان بسیاری را به خود جذب می‌کند. این دستگاه نیز از استیل ضد زنگ درست شده است و نیروی خود را  از گاز طبیعی می‌گیرد. گرمایی که این دستگاه تولید می‌کند بین 50 تا 300 درجه سانتی گراد متغییر است.

مشخصات فنی

• قدرت: 220 ولت
• فرکانس: 50 هرتس
• حرارت: 50 تا 200 درجه سانتی‌گراد
• شار حرارت: 20 ولت بر ساعت
• اندازه: 1350×490×1185 میلی‌متر

شیشه استفاده شده در دستگاه از جنس شیشه نشکن سه لایه است که در مقابل حرارت مقاومت زیادی دارد. این ابزار برای بریان کردن و باربکیو مرغ از فناوری روز بهره می‌برد. برای طبخ مرغ در این دستگاه نیازی به روغن و آب نیست و مرغ‌ها به شکل مستقیم در معرض حرارت قرار می‌گیرند.

 انواع دستگاه 

دستگاه‌های مرغ بریان به سه نوع کلی تقسیم می‌شود:

•  ذغالی
• سیخی
• سبدی

دستگاه‌های سبدی بر حسب تعداد سبد به 21 سبده، 28 سبده، 35 سبده و 42 سبده تقسیم بندی می‌شود. نمونه سیخی نیز در چهار نوع تولید می‌شود: 3 سیخ، 4 سیخ، 6 سیخ و 12 سیخ. نوع 6 سیخه از دیگر انواغ فروش بیشتری دارد. بدنه دستگاه، عایق حرارتی بسیار خوبی است. در ساخت سیخ‌ها نیز از آب کروم استفاده می‌شود. چرخ ها نیز از چنس پلی اورتان هستند.

سیستم ایمنی

برای ایمنی بیشتر دستگاه مرغ بریان به این این تجهیزات مجهز است:

• ترموکوپل
• جرقه زن
• پیلوت

قیمت دستگاه مرغ بریان

در خرید دستگاه مرغ بریان باید نکات زیادی توجه کرد: برند سازنده و متریال و ضخامت بدنه استیل. ضخامت‌های 16 تا 18 میلی‌متر و بیشتر مقاومت خوبی در برابر فشار دارند. استیل براق راحت‌تر تمیز می‌شود و برای استفاده در تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب است.

 دستگاه مرغ بریان در برندها و اندازه‌های متنوعی تولید می‌شود و بر این اساس قیمت آن تغییر می‌کند. برای اطلاع از قیمت نهایی دستگاه مرغ بریان یا جوجه گردان لطفاً با کارشناسان فروش ما در شرکت آپادانا تجهیز تماس بگیرید. گفتنی است این محصول دارای گارانتی 12 ماهه آپادانا تجهیز است. همچنین خدمات پس از فروش تا 10 سال به مشتریان شرکت ارائه می‌شود.