وظایف سرآشپز، ویدویی برای عاشقان آشپزی

در این ویدئو به وظایف سرآشپز و مسئولیتهایی که او در آشپزخانه دارد پرداخته ایم. هر سرآشپزی باید سه مهارت اصلی در آشپزخانه داشته باشد. نخست مهارت بالا در آشپزی که با سالها تجربه به دست میآید. دوم توانمندی در مدیریت است که به شخصیت او باز میگردد. اما نکته سوم به روابط عمومی بالای او و توانایی ارائه خود و آشپزخانه خود به عنوان محلی ویژه و یگانه در دنیا باز میگردد.