انواع ظروف بن ماری

(دیدگاه کاربر 1)
  • عنوان محصول: ظروف بن ماری
  • عنوان انگلیسی:  Bain Marie Pots
  • گارانتی 12 ماهه آپادانا تجهیز
  • خدمات پس از فروش تا 10 سال

ظروف بن ماری (Bain Marie Pots) که به عنوان لگن‌های بن ماری نیز شناخته می شوند از استیل ساخته شده اند. این ظروف به دلیل انتقال سریع دما برای گرم نگه داشتن غذا استفاده می شود. مثلا مثلاً ظروف سرو غذا در تاپینگ سلف سرویس‌ها همگی بن ماری هستند تا گرمای غذا از دست نرود. از این ظروف برای بستنی فروشی ها هم استفاده می کنند تا گرما از بین نرود و بستنی آب نشود.

انواع ظروف بن ماری

این ظروف انواع مختلفی دارند و از نظر ابعاد و اندازه به 9 دسته تقسیم می شوند عمق ظروف بن ماری نیز بر حسب میلی متر برابر 20، 40، 65، 100، 150 و 200 میلی متر است.

نوع طول (میلی‌متر) عرض (میلی‌متر)
1 2/1 530 650
2 1/1 530 325
3 2/4 530 162
4 2/3 354 325
5 1/2 265 325
6 1/3 176 325
7 1/4 265 163
8 1/6 176 162
9 1/9 176 108

برخی از ظروف دارای سوراخ های کوچکی برای آبکشی و شستن هستند. از بن ماری پانچ برای پختن برنج نیز استفاده می شود. گفتنی است ظرف 1/2 از بزرگترین وزنه، 1/9 کوچکترین وزن در انواع ظروف بن ماری هستند.

انواع ظروف بن ماری

موارد استفاده

این ظروف در صنعت سلف سرویس کاربرد فراوانی دارد. همچنین در ترولی های آشپزی بن ماری داغ و ساده استفاده می شود. شایان ذکر است که بن ماری یک روش پخت است که در آن غذا به آرامی پخته می‌شود و برای مدت طولانی بخارپز می‌شود. این روش پخت غذا را گرم و مرطوب نگه می دارد.

قیمت انواع ظروف بن ماری

قیمت ظروف بن ماری بسته به برند و سایز آنها و البته کیفیت این نوع از محصولات متفاوت است. برای اطلاع از قیمت و اخذ مشاوره از کارشناسان با تیم فروش ما در آپادانا تجهیز تماس حاصل فرمایید. شایان ذکر است کلیه محصولات این شرکت دارای 12 ماه گارانتی تجهیزات آپادانا می باشد. خدمات پس از فروش نیز تا 10 سال به مشتریان گرامی شرکت ارائه می شود.

برند

آپادانا تجهیز آراز

1 دیدگاه برای انواع ظروف بن ماری

  1. عبدالرضا

    بن ماری ها را وارد می کنید یا در کارخانه خودتان می سازید؟

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.