10 قانون رعایت بهداشت در آشپزخانه صنعتی | HACCP در یک مقاله
| زمان مورد نیاز برای مطالعه : 4 دقیقه | HACCP (گواهی بین المللی امنیت غذایی) بهداشت جز اصلی دستورالعمل ایمنی غذایی در هر آشپزخانه صنعتی تخصصی است. یک بیدقتی ساده در تمیز کردن محیط آشپزخانه و یا آماده کردن غذا میتواند باعث آلودگی و انتشار باکتریها و منجر به مسمومیت غذایی شود. پروتکل HACCP روشهایی را مشخص...
Read More