تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

logo

آپادانا تجهیز ایرانیان

مواد غذایی در آشپزخانه – گوشت قرمز، مرغ و ماهی

ورود مواد اولیه و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی موردنیاز هر بخش ورود تمامی مواد اولیه به داخل آشپزخانه باید توسط افراد واجد شرایط مورد کنترل و بررسی قرار گیرد. تجهیزات مورد نیاز جهت دریافت مواد غذایی: باسکول جهت حجم زیاد ترازو برای حجم کم ترولی های چرخدار حمل مواد غذایی ترمومتر جهت کنترل مواد یخچال و فریز شده هنگام ورود مواد غذایی      ورود مواد گوشتی واحدهای غذایی می بایست مواد گوشتی را در نهایت نظارت بر مسائل بهداشتی...

Read More

مواد غذایی در آشپزخانه – سبزیجات و صیفی جات

  ورود موار اولیه و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی موردنیاز در هر بخش ورود تمامی مواد اولیه به داخل آشپزخانه باید توسط افراد واجد شرایط مورد کنترل و بررسی قرار گیرد. تجهیزات مورد نیاز جهت دریافت مواد غذایی: باسکول جهت حجم زیاد ترازو برای حجم کم ترولی های چرخدار حمل مواد غذایی ترمومتر جهت کنترل مواد یخچال و فریز شده هنگام ورود مواد غذایی   ورود سبزیجات پس از ورود سبزیجات، در ابتدا آنها را در وان های استیل مخصوص...

Read More

شرایط ساختمانی آشپزخانه های صنعتی

 در اینجا به بعضی از نکاتی که در ساخت یک آشپزخانه ی صنعتی بسیار مهم و تاثیر گذار هستند اشاره میکنیم: بخش آشپزخانه معمولا در جای مناسبی از پروژه می بایست قرار بگیرد،  به لحاظ شیب بندی جهت فاضلاب ، تخلیه دود و گرما. همچنین محل تخلیه بار باید دور از دید مشتریان و عموم باشد. یکی  از مهم ترین مسائلی که باید مدنظر قرار بگیرد مسیر انتقال زباله و پسماندهای مواد غذایی به بیرون آشپزخانه می باشد، همچنین فاصله...

Read More

تلفن تماس : 88952893 – 88978139
فکس: 88996174
میر علی : 09123173457
کریم پور : 09213373457
نشانی : تهران، میدان فاطمی، خیابان چهل ستون، خیابان دوم، پلاک 33، ساختمان پارس
ایمیل : info@apadanakitch.com

designed by Amirmohamad Balazade

تلفن تماس : 88952893 – 88978139
فکس: 88996174
میر علی : 09123173457
کریم پور : 09213373457
نشانی : تهران، میدان فاطمی، خیابان چهل ستون، خیابان دوم، پلاک 33، ساختمان پارس
ایمیل : info@apadanakitch.com

designed by Amirmohamad Balazade