تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

logo

آپادانا تجهیز ایرانیان

بهداشت عمومی و فردی در آشپزخانه های صنعتی

  بهداشت عمومی یکی از مهم ترین عوامل فساد مواد غذایی، به پرسنل بخش مربوط میگردد. طبق آمار، بیشترین بیماری ها ناشی از انتقال آلودگی از مواد غذایی به حاملان آن پرسنل مربوط می شود و در واقع اوج این انتقال زمانی است که فردی در رابطه با غذا، مبتلا به عفونت و یا ویروس میکروبی باشد. به منظور کاهش خطرات حاصل از مواد مذکور، آموزش و پرزنت لازم به کادر این بخش در رابطه با بهداشت فردی و اصول...

Read More

چرا از تجهیزات استنلس استیل استفاده کنیم؟

  در این متن ما به توضیح دلیل اینکه چرا بسیار مهم است تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی شما استنلس استیل باشد میپردازیم. استنلس استیل(فولاد ضد زنگ) در صنایع بسیار زیادی مثل هتل ها، رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی و مصارف پزشکی سالیان سال است که مورد استفاده قرار میگیرد. چرا؟ چون فولاد ضد زنگ یه ماده ی بسیار عالی برای مصارف صنعتی است. طول عمر زیاد، سهولت در تمیزی و ... باعث میشود برای سالیان دراز این فولاد در این...

Read More

مواد غذایی در آشپزخانه – گوشت قرمز، مرغ و ماهی

ورود مواد اولیه و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی موردنیاز هر بخش ورود تمامی مواد اولیه به داخل آشپزخانه باید توسط افراد واجد شرایط مورد کنترل و بررسی قرار گیرد. تجهیزات مورد نیاز جهت دریافت مواد غذایی: باسکول جهت حجم زیاد ترازو برای حجم کم ترولی های چرخدار حمل مواد غذایی ترمومتر جهت کنترل مواد یخچال و فریز شده هنگام ورود مواد غذایی      ورود مواد گوشتی واحدهای غذایی می بایست مواد گوشتی را در نهایت نظارت بر مسائل بهداشتی...

Read More
1 2 3 4

تلفن تماس : 88952893 – 88978139
فکس: 88996174
میر علی : 09123173457
کریم پور : 09213373457
نشانی : تهران، میدان فاطمی، خیابان چهل ستون، خیابان دوم، پلاک 33، ساختمان پارس
ایمیل : info@apadanakitch.com

designed by Amirmohamad Balazade

تلفن تماس : 88952893 – 88978139
فکس: 88996174
میر علی : 09123173457
کریم پور : 09213373457
نشانی : تهران، میدان فاطمی، خیابان چهل ستون، خیابان دوم، پلاک 33، ساختمان پارس
ایمیل : info@apadanakitch.com

designed by Amirmohamad Balazade