تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

logo

رستوران سنتی


رستوران سنتیReviewed by Apadana on Aug 19Rating:

رستوران های سنتی انتخاب خیلی از مردمی است که به فست فود ها و غذاهای امروزی علاقه ای ندارند و با آگاهی از مضرات آنها برای بدن ترجیح می دهند اگر در رستوران غذایی صرف می کنند از غذاهای سنتی ایرانی باشد که به نظر آن ها سالم تر هستند، همچنین برای افرادی که شاغل هستند و روزانه از غذاهای بیرون بر یا کترینگ ها استفاده می کنند استفاده از فست فودها به خاطر اینکه نوع طبخ و روغنی که در سرخ کردنی ها استفاده می شود، مناسب نیست.

با وجود پیشرفت و توسعه و فراگیر شدن فست فود ها، هنوز در جشن ها و مهمانی های بزرگ به ویژه عروسی ها یا مجالس ترحیم از غذاهای اصیل ایرانی نظیر کباب و جوجه کباب و… استفاده می شود و این غذاها طرفداران پرو پا قرص خود را از دست نداده اند، لذا افرادی که قصد راه اندازی رستوران آن هم از نوع سنتی را دارند با خواندن این مقاله می توانند شناخت بیشتری پیدا کرده و برای شروع کار نکات لازم را مدنظر قرار دهند.

راه اندازی رستوان سنتی نیاز به مطالعه و بررسی موارد ذیل دارد:

1- در نظر گرفتن مکان رستوران

2- در نظر گرفتن رستوران های رقیب

3- در نظر گرفتن بافت و کشش منطقه ای محل رستوران

4- قیمت گذاری مناسب

5- انتخاب و گزینش منوی مناسب

6- انتخاب و گزینش سرآشپز حرفه ای و تیم آشپزخانه کارآزموده

7- انتخاب مکان مناسب و دکوراسیون مناسب(ترجیحا دکوراسیونی با رعایت المان های سنتی- ایرانی)

8- تبلیغات موثر

9- فعالیت در صفحات مجازی و معرفی و شناساندن رستوران به مخاطبان

10- خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب و ماشین آلات استاندارد(یکی از مهم ترین موارد است)با توجه به اینکه کیفیت کار سرآشپز و غذای تحویلی به این قسمت بستگی دارد و تنوع قیمت لوازم رستوران و کیفیت آن، باید در این قسمت نهایت دقت انجام شود و با مشورت یکی از شرکت های مشاور در راه اندازی رستوران تصمیم نهایی اخذ شود.

این نکته را مد نظر قرار بدهید که مشتریان رستوران های سنتی فقط کسانی که به رستوران شما مراجعه می کنند نیستند بلکه افرادی که صاحبان تالارهای عروسی یا … می باشند و هنوز تجهیزات آشپزخانه تالار آنها خریداری نشده یا ظرفیت آشپزخانه ی آنها محدود می باشد می توانند مشتری شما باشند، همچنین شرکت ها و موسسات مختلف هم برای مراسم ها و جشن های خود به این رستوران ها سفارش می دهند، قطعا اگر غذایی با کیفیت و قیمت مناسب عرضه شود حتما مشتریان فعلی روز به روز افزایش می یابند.

یک نکته دیگری که از شرایط قوت راه اندازی رستوران سنتی می باشد این است که اغلب تجهیزات آشپزخانه صنعتی این رستوران ها چون تولید داخلی هستند نسبت به لوازم آشپزخانه فست فود قیمت مناسب تری دارند. آپادانا تجهیز به عنوان یک برند شناخته شده و تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی می تواند مناسب ترین قیمت به تناسب کیفیت را در این زمینه به شما ارائه دهد، همچنین با تجربه راه اندازی رستوران های سنتی موفق بی شماری در کنار شما عزیزان از مراحل آغازین تا انتها هستیم تا بتوانید به رویای راه اندازی رستوران سنتی خود جامه عمل بپوشانید و موفقیت خود را تضمین کنید .

تلفن تماس : 88952893 – 88978139
فکس: 88996174
میر علی : 09123173457
کریم پور : 09213373457
نشانی : تهران، میدان فاطمی، خیابان چهل ستون، خیابان دوم، پلاک 33، ساختمان پارس
ایمیل : info@apadanakitch.com

designed by Amirmohamad Balazade