تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی

کیفیت غذایی که ارائه می‌دهید به‌صورت مستقیم تازگی مواد اولیه‌ای که خریداری می‌کنید و کیفیت تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی بازمی‌گردد.

انواع یخچال و فریزر صنعتی و سردخانه بزرگ صنعتی در شرکت آپادانا تجهیز آراز تولید می‌شود. از یخچال و فریزر ایستاده تمام استیل گرفته تا یخچال و فریزرهای زیرکانتری که مناسب بخش آماده سازی است و یخچال شوکیس که برای نشان دادن محصولات به مشتریان کاربرد داد.

این تجهیزات در تمامی رستوران‌ها، فست فودها و کافی شاپ‌ها استفاده می‌شوند و یکی از اساسی‌ترین بخش‌ها در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.

انواع تجهیزات سرمایشی در آشپزخانه صنعتی

تجهیزات سرمایشی که در شرکت آپادانا تجهیز آراز تولید می‌شوند عبارت‌اند از:

تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی

1- یخچال و فریزر تمام استیل

این محصول به دو مدل دو درب و تک درب تقسیم می‌شوند. یخچال فریزر تمام استیل به‌راحتی محدوده دمایی برابر 10 الی 25 درجه سانتی گراد را درست می‌کنند.  این محصولات با ولتاژ 220 ولت کار می‌کنند و در عایق‌بندی از فوم پلی یورتان استفاده شده است.

2- سردخانه بزرگ صنعتی

سردخانه بزرگ صنعتی دو بخش بالای صفر و زیر صفر دارد. تفاوت سردخانه بزرگ صنعتی و دیگر تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی در استفاده از سیلندرهای بزرگ‌تر و جابجایی گاز بیشتر است. به‌این‌ترتیب سردخانه بزرگ صنعتی ظرفیت بیشتری برای قرار دادن انواع مواد غذایی دارد.

انواع سردخانه زیر صفر و بالای صفر در آشپزخانه صنعتی عبارت‌اند از:

• سردخانه اتاقی
• سردخانه سیار
• سردخانه کانکسی
• سردخانه بزرگ صنعتی

3- یخچال و فریزر رویه میز کار

این یخچال و فریزر در بخش آماده سازی و پخت‌وپز آشپزخانه صنعتی بسیار کاربرد دارد. هم می‌توان از آن به‌عنوان میز کار استفاده کرد و هم دسترسی سریعی به مواد غذایی خواهید داشت. همچنین با استفاده از این یخچال و فریزرها قابلیت استفاده از همه فضاها در آشپزخانه صنعتی بسیار بالا می‌رود.

4- فریزر زیر گریلی

از این نوع فریزر در بخش پخت‌وپز استفاده می‌شود. به عبارتی در بخش گریل به پخت‌وپز می‌پردازید و مواد غذایی مورد استفاده اعم از گوشت و یا سبزیجات را از یخچال برداشته و گریل می‌کنید.  راهی سریع و بهینه برای پخت‌وپز آسان در آشپزخانه صنعتی.

5- یخچال شوکیس

بسیاری از کافی شاپ‌ها برای نمایش انواع کیک‌ها، شیرینی‌ها و دونات‌ها از یخچال شوکیس استفاده می‌کنند. این تجهیزاتی سرمایش به‌نوعی یکی از ضروری‌ترین تجهیزات  در کافی شاپ‌ها و شیرینی‌ فروشی‌ها است. این یخچال‌ها نسبتاً ارزان هستند و می‌توان آن‌ها را به بخش‌های مختلف رستوران یا کافه منتقل کرد.

6- یخچال و فریزر ایستاده درب شیشه‌ای

به موازات یخچال شوکیس، می‌توان از یخچال و فریزر شیشه‌ای نیز استفاده کرد. مزیت آن در نمایش غذاها و دکوراسیون جذاب‌تر آشپزخانه صنعتی است. از یخچال و فریزرهای درب شیشه‌ای می‌توان در الگوی چیدمان آشپزخانه باز استفاده کرد و فضای جذاب‌تری را در آشپزخانه صنعتی ایجاد کرد.

این تجهیزات دارای سیستم روشنایی LED است و آپادانا تجهیز آراز می‌تواند برحسب نیاز شما طبقاتی را به آن اضافه کند.

7- یخساز

یخساز یکی از تجهیزات مهم سرمایشی است که در فست فودها و رستوران‌ها برای تولید انواع قالب یخ استفاده می‌شود. از یخ در آشپزخانه صنعتی برای نگهداری و خنک نگهداشتن ماهی، سبزیجات، آب میوه و همچنین خنک کردن نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود

با استفاده از این دستگاه می‌توان یخ را در اشکال قالبی برای نگهداری غذا و خنک کردن سبزیجات تولید کرد. همچنین یخ‌های مکعبی، پودری و پولکی را برای خنک کردن انواع نوشیدنی تهیه کرد.

8- آب سردکن

در کنار انواع تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی، انواع آب سردکن نیز قرار می‌گیرد که لزوماً تنها در رستوران‌ها استفاده نمی‌شوند. آب سردکن‌های بزرگ و متوسط در انواع بیمارستان‌ها و شرکت‌ها و در فضاهای عمومی کاربرد دارد. همچنین آب سردکن کوچک و توزیع کننده آب سرد و گرم نیز در رستوران‌ها، فست فودها و کافی شاپ‌ها به‌صورت گسترده استفاده می‌شود.

تولید تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی

تولید تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی یک فرآیند پیچیده و حیاتی است که نیازمند تخصص و دقت بالا است. شرکت آپادانا تجهیز آراز به عنوان یک تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی، در ارائه تجهیزات با کیفیت و سفارشی ‌سازی بر اساس نیازهای رستوران‌ها و فست‌فود‌ها متمایز می‌شود.

تولید تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی

یکی از مهم ‌ترین جوانبی که تولید کننده‌ها در ارائه تجهیزات آشپزخانه صنعتی به آن توجه می‌کنند، سفارشی ‌سازی تجهیزات است. چرا که هر رستوران یا فست ‌فود خاصی نیازهای منحصر به فرد خود را دارد و باید تجهیزات را بر اساس این نیازها طراحی کند. این سفارشی‌ سازی باعث می‌شود که تجهیزات در طراحی دکوراسیون آشپزخانه و همچنین چیدمان بهینه‌ی آشپزخانه صنعتی ترکیب شوند و بیشترین بهره‌وری را از آنها برد.

از جمله دلایل دیگری که سفارشی‌ سازی در تولید تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی اهمیت دارد، محدودیت فضا و پروسه طبخ غذا است. با توجه به اینکه فضای آشپزخانه‌های صنعتی معمولاً محدود است و هر آشپزخانه ممکن است فرآیندهای طبخ خاص خود را داشته باشد، سفارشی ‌سازی تجهیزات اجتناب ناپذیر است.

برند تولید کننده تجهیزات و مواد استفاده شده در تولید آنها باید با دقت مورد ارزیابی قرار گیرند. بیشتر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، از جمله تجهیزات اشپزخانه، از استیل ضدزنگ آلیاژ در بدنه‌ی خود استفاده می‌کنند. استفاده از این آلیاژ از طرفی باعث می‌شود تجهیزات در برابر فشار و دما مقاومت داشته باشند، و از طرف دیگر قابلیت جذب آلودگی را کاهش می‌دهند و به راحتی قابل شستشو هستند.

در نهایت، تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به صورت کامل توجه به کیفیت، سفارشی ‌سازی و نیازهای مشتریان داشته باشد تا بتواند نیازهای رستوران‌ها و فست‌فودها را به بهترین نحو تامین کند و به بهبود کارایی و عملکرد آشپزخانه‌های صنعتی کمک کند.

قیمت تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی

قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی بر اساس چندین عامل متغیر است، از جمله برند تولید کننده، سایز و ابعاد تجهیزات، و متریال مورد استفاده در ساخت آنها. این روزها با نوسانات قیمت دلار و تأثیر آن بر روی قیمت ورق استیل وارداتی، قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز تحت تأثیر قرار گرفته است. به همین دلیل ارائه قیمت آنلاین و ثابت برای تجهیزات مشکل و دشوار است و بیشتر فروشگاه‌های آنلاین تنها قادر به ارائه قیمت تجهیزات دست دوم هستند.

برای اطلاع از قیمت تجهیزات سرمایشی، بهتر است با کارشناسان فروش شرکت آپادانا تجهیز آراز تماس حاصل کنید. با کلیک بر روی دکمه “استعلام قیمت”، می‌توانید به صورت مستقیم با کارشناسان فروش در تماس باشید و قیمت تجهیزات را استعلام کنید. همچنین، می‌توانید از طریق فرم صفحه اصلی سایت لیست مورد نظر خود را استعلام و درخواست مشاوره کنید. کارشناسان ما در اسرع وقت به شما پاسخ خواهند داد و در انتخاب بهترین تجهیزات برای نیازهای شما به شما راهنمایی خواهند کرد.

در هنگام خرید تجهیزات سرمایشی به نکات زیر توجه کنید

تجهیزات آشپزخانه صنعتی نقش حیاتی در عملکرد و کارایی آشپزخانه‌های صنعتی دارند. با توجه به اهمیت این تجهیزات، انتخاب صحیح و هوشمندانه‌ای از میان انواع و اقسام دستگاه‌ها و تجهیزات مختلف، ضروری است. اما چگونه می‌توان از بین تنوع تجهیزات سرمایشی، بهترین و مناسب ‌ترین‌ها را برای آشپزخانه‌ی خود انتخاب کرد؟

در ادامه، به برخی از نکات مهمی که در هنگام خرید تجهیزات سرمایی آشپزخانه صنعتی باید مد نظر قرار دهید، اشاره خواهیم کرد. این نکات به شما کمک می‌کنند تا تجهیزاتی را که بهترین عملکرد را ارائه می‌دهند و با نیازها و انتظارات شما همخوانی دارند، شناسایی و انتخاب کنید. با ما همراه باشید و به خرید هوشمندانه ‌تری دست پیدا کنید.

در هنگام خرید تجهیزات سرمایشی به نکات زیر توجه کنید

1. بررسی نیازها و فضا

قبل از شروع به خرید تجهیزات سرمایشی، لازم است نیازهای آشپزخانه صنعتی خود را به دقت بررسی کنید. اندازه فضای آشپزخانه، نوع غذاهایی که پخت و پز می‌کنید، تعداد کارکنان و میزان تولید روزانه از جمله عواملی هستند که باید در نظر گرفته شوند تا تجهیزات مناسب انتخاب شود.

2. کیفیت و عمر مفید

انتخاب تجهیزات با کیفیت و بازدهی بالا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تجهیزاتی که می‌خواهید خریداری کنید باید مطابق با استانداردهای بهداشتی و کیفیتی منطبق باشند و دارای عمر مفید طولانی باشند تا نیازهای شما را برطرف کنند.

3. مصرف انرژی

از نظر اقتصادی و محیطی، مصرف انرژی تجهیزات مهم است. تمایل به انتخاب تجهیزاتی با کارایی بالا و مصرف انرژی کمتر و از منابع پایدار مثل الکتریکیته خورشیدی می‌تواند کمک بزرگی به کاهش هزینه‌های اجرایی و حفظ محیط زیست داشته باشد.

4. قابلیت تنظیم دما و کنترل

تجهیزات سرمایشی باید قابلیت تنظیم دما و کنترل دقیق را داشته باشند. این امکان به شما کمک می‌کند دماها را به میزان دلخواه تنظیم کرده و با توجه به نوع غذاها و فعالیت‌های آشپزخانه، بهینه ‌ترین شرایط را فراهم کنید.

5. گارانتی و خدمات پس از فروش

اطمینان از وجود گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش قوی برای تجهیزات شما اهمیت دارد. این موارد می‌توانند از خطر خرابی و هزینه‌های ناگهانی مربوط به تعمیرات جلوگیری کنند.

6. منابع مالی و بودجه

محدودیت‌های مالی ممکن است محدودیت‌های خاصی در انتخاب تجهیزات ایجاد کنند. بنابراین، مطمئن شوید که بودجه مورد نیاز را مد نظر قرار داده‌اید و قادر به تهیه تجهیزات مطلوب خود هستید.

7. بررسی نظرات و نقدها

قبل از خرید تجهیزات، بهتر است نظرات و نقدهای دیگران را درباره‌ی مدل‌ها و برندهای مورد نظر بررسی کنید. اطلاعات از مشتریان و کسانی که از این تجهیزات استفاده کرده‌اند، می‌تواند بسیار مفید واقع شود.

8. مطالعه مشخصات فنی

قبل از تصمیم ‌گیری نهایی، مشخصات فنی تجهیزات مورد نظر خود را مطالعه کنید. این اطلاعات شامل توان مصرفی، ابعاد، ظرفیت و سایر مشخصات مرتبط با تجهیزات هستند.

9. مشاوره از کارشناسان

در صورت لزوم، می‌توانید از کارشناسان و مشاوران مجرب در این زمینه کمک بگیرید. آن‌ها می‌توانند شما را در انتخاب بهترین تجهیزات با توجه به نیازها و بودجه‌ی شما هدایت کنند.

با رعایت این نکات، می‌توانید تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی مناسب و با کیفیت را انتخاب کرده و به بهبود عملکرد و کارایی آشپزخانه خود کمک کنید.

سوالات متداول در مورد تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی

1. چرا تجهیزات سرمایشی آشپزخانه صنعتی مهم هستند؟
   تجهیزات سرمایی آشپزخانه صنعتی نقش حیاتی در بهبود عملکرد آشپزخانه و کارایی پخت و پز دارند. این تجهیزات می‌توانند در کاهش زمان پخت و آماده‌ سازی غذاها، بهبود کیفیت غذاها، صرفه ‌جویی در مصرف انرژی و به حداقل رساندن هزینه‌های عملیاتی آشپزخانه مؤثر باشند.
2. چه نوع تجهیزات سرمایی آشپزخانه صنعتی وجود دارند؟
   تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل یخچال‌ها، فریزرها، یخ‌ سازها، دستگاه‌های خنک ‌کننده هوا، یونیت‌های سرمایشی سقفی، تجهیزات سرمایشی برای استفاده‌های خاص مثل یخچال‌ها و فریزرهای نمایشی و غیره می‌شوند.
3. چه عواملی در انتخاب تجهیزات آشپزخانه صنعتی مهم هستند؟
   عواملی مانند اندازه آشپزخانه، نوع غذاها، تعداد کارکنان، بودجه، کیفیت و بازدهی تجهیزات، میزان مصرف انرژی، قابلیت تنظیم دما و کنترل، دسترسی به خدمات پس از فروش و گارانتی از جمله عواملی هستند که باید در انتخاب تجهیزات مد نظر قرار گیرند.